Кусочек природного мела СаСО3 смочите каплей соляной
кислоты НСl (можно взять аптечную кислоту). Там, куда упала капля,
заметно энергичное вскипание. Внесите кусочек мела с «кипящей» каплей в
пламя свечи или сухого спирта. Пламя окрасится в красивый красный цвет. Это
явление известное: кальций, входящий в состав мела, делает пламя
красным. Но зачем кислота? Она, реагируя с мелом, образует растворимый
хлорид кальция CaCl2, его брызги уносятся газами и попадают непосредственно в пламя — от этого опыт становится эффектнее. К
сожалению, такой опыт с прессованным школьным мелом не удается — в нем
есть примесь соды (соли натрия), и пламя окрашивается в оранжевый цвет.
Лучше всего опыт получается с кусочком белого мрамора, смоченного той же
кислотой. А убедиться в том, что соли натрия окрашивают пламя в
интенсивный желтый цвет, вы сможете, внеся в пламя крупинку соли NaCl
(или просто слегка «посолив» огонь). Для следующего опыта с мелом
понадобится свеча. Укрепите ее на негорючей подставке и внесите в пламя
кусочек мела (мрамора, ракушки, яичной скорлупы). Мел покрывается
копотью — значит, температура пламени мала. Мы собираемся обжечь мел, а
для этого нужна температура 700–800 °C. Как же быть? Надо увеличить
температуру, продувая через пламя воздух. С аптечной пипетки
снимите резиновый колпачок и вместо него наденьте резиновую или
пластмассовую трубку. Дуйте в трубку таким образом, чтобы через
оттянутый конец пипетки воздух попал в пламя над самым фитилем. Язычок
пламени отклонится в сторону, температура его повысится. Направьте
язычок на самую острую часть мелка. Этот участок раскалится добела, мел
превратится здесь в жженую (негашеную) известь СаО, а заодно выделится
диоксид углерода. Проделайте эту операцию несколько раз с
кусочками мела, мрамора, яичной скорлупы. Обожженные кусочки положите в
чистую жестянку. Пока они остывают, самый большой кусочек поместите в
блюдце и капните воды на то место, которое было накалено. Раздастся
шипение, вся вода поглотится, а прокаленный участок рассыплется в
порошок. Этот порошок — гашеная известь Са (ОН)2. Добавьте
воды побольше и капните раствор фенолфталеина. Вода в блюдце станет
красной; значит, гашеная известь образует щелочной раствор. Когда
обожженные кусочки охладятся, поместите их в стеклянную банку или
бутылку, залейте водой, закройте крышкой и взболтайте — вода станет
мутной. Вы уже знаете, что мы сейчас получим известковую воду. Дайте
жидкости отстояться и слейте прозрачный раствор в чистую склянку.
Отлейте немного известковой воды в пробирку — и можно ставить с нею
описанные ранее опыты с газами. А можно и фокусы, вроде превращения
«воды» в «молоко» или «воды» в «кровь». | 
